500 gram mjölk.
50 gram smör.
50 gram jäst.
1 matsked salt.
1/2 dl sirap.
275 gram rågsikt.
480 - 540 gram vetemjöl.
2 dl rårörda lingon eller lingonsylt.
Gör deg. Ganska styv. Rör i lingonen. Dela i 8 bitar och rundriv.
Jäs under duk 20 - 30 minuter.
Kavla ut varje ämne till en halv centimeter tjock kaka.
Nagga lätt och jäs på nytt till dess de blivit dubbelt så höga.
Det brukar ta runt en timme.
Grädda mitt i ugnen vid 200 graders värme i 12 - 15 minuter.
Låt svalna på galler under duk.
