Baguetter

25 gram jäst.

250 gram vatten.

15 gram salt.

Ca 300 gram vetemjöl special av bra kvalitet.

Gör deg som du är van. Jäs minst en halvtimme.

Rundriv. Baka ut. Jäs 45 - 55 minuter. Snitta.

Grädda i 250 grader, mitt i ugnen sisådär en kvart. 

Iskuber i botten av ugnen. Härlig ånga med hjälp av sprejflaska.

./.