ELLASIKKANS GAAHKO

• 0,5 liter mjölk.
• 50 gram smör.
• 1 tsk salt.
• 0,75 dl sirap.
• 25 gram jäst.
• 750 gram vetemjöl.

Gör deg som du är van men blanda bara i hälften av mjölet och låt jäsa 10 minuter.
Blanda i resten av mjölet och arbeta degen så att den släpper från bunken.
Låt jäsa ytterligare 30 minuter.
Ta upp degen och gör 10 runda ämnen. Kavla ut med naggkavel till stora, runda, tunna kakor.
Grädda på het plåt några minuter.
Låt kallna på galler under duk.